Como Manter o peso nas festas de fim de ano?

Um AMIGO SECRETO, JANTARES DE CONFRATERNIZAÇÃO, CEIA DE NATAL e ANO NOVO com a família. TUDO normal, anual e inevitável.
E o seu planejamento alimentar, em que você se dedicou o ANO INTEIRO vai POR ÁGUA ABAIXO?

NEM PENSAR!!!!

É possível ter uma ceia saudável, equilibrada e gostosa, basta seguir estas estratégias abaixo. Primeiro, vamos DIVIDIR o EVENTO em fases:

ANTES DO EVENTO:
• Manter a REGULARIDADE do seu plano alimentar.
• NÂO PULE REFEIÇÕES para compensar, isso não funciona.
• Nunca vá COM FOME a uma festividade, faça um pequeno lanche antes, assim se houver atrasos não terá uma compulsão na hora de se servir.
• Procure HIDRATAR-SE antes.
• Lembre-se: COMPROMETA-SE com suas atitudes. Você está no comando!
• O lanche pode ser igual ao da tarde que faz já parte do seu plano alimentar
• Outra diga de lanche legal é usar 2 colheres de sopa de aveia 1 copo de água com 1 fruta (banana ou mamão ou outra de sua preferência) e liquidificar. Além de auxiliar no emagrecimento, promove saciedade, e controla os índices de açúcar no sangue e os teores de gorduras no organismo.

DURANTE O EVENTO:
• Em primeiro lugar faça reconhecimento do local e VEJA O QUE IRÃO SERVIR. Assim, terá oportunidade de fazer escolhas SAUDÁVEIS
• Se for necessário informe as pessoas que está passando por um processo de REEDUCAÇÃO ALIMENTAR. Nunca use a palavra dieta! Isso deixa qualquer anfitrião chateado.
• EVITE os petiscos, se for jantar (lembre-se que já fez o lanche antes de ir)
• MONTE UM PRATO SAUDÁVEL
• DIVIDA SEU PRATO EM TRÊS PARTES
Na metade direita coloque saladas à base de muitas folhas verdes e frutas. Como no Natal o clima é quente, aproveite para fazer um prato bem colorido. Evite molhos gordurosos, prefira os de iogurte ou melhor ainda use molhos à base de azeite de oliva, limão, vinagre, cebola, orégano, pimenta ou ainda um vinagrete.
A outra metade deve ser divida novamente em 2 partes. Numa coloque 1 porção de proteína (carne) que pode ser 1 fatia do tamanho da palma da sua mão, sem os dedos. Carnes como Peru, tender e chestes, lombo são carnes magras, coma sua porção sem culpa. É muito raro oferecer peixe nas ceias, mas se for o caso, sua porção pode ser do tamanho da sua mão inteira. Tudo isso assado é claro! Outro detalhe: Mesmo em churrascos, sempre pode-se optar pelas carnes mais magras.
A outra metade reserve para uma porção de carboidrato (que deverá ser do tamanho do punho da sua mão fechada), que pode ser arroz a grega, batatas ou farofa.
Outra dica importante é ter cautela com a frutas oleaginosas , que embora sejam gorduras saudáveis , também são calóricas. Se optar por comê-las, use o espaço reservado para o carboidrato, 1 punhado é suficiente.
Não podemos nos esquecer das BEBIDAS ALCOÓLICAS, pois são muito calóricas. Lembre-se são cada grama tem 7 calorias. Jamais beba de estômago vazio e para cada copo de bebida alcoólica 1 copo de água para ir hidratando e desintoxicando.
Coma DEVAGAR, comece pelas saladas e frutas e saboreie o lindo prato que montou para cuidar da sua saúde.
Na hora da SOBREMESA, dê preferência para aquelas que são feitas com frutas.

Desta forma, você conseguirá participar de todos os eventos que foi convidado, sem quebrar a sua programação!

DEPOIS DO EVENTO
Se com todas estas dicas EXAGEROU na comilança ou deu aquela RESSACA.
Seu aparelho digestivo, com certeza, não vai gostar nem um pouco do trabalho extra. O estômago precisa fabricar mais suco gástrico, o fígado mais bile, enquanto o intestino, além de precisar produzir mais suco entérico, ainda ficará com o trânsito mais lento.
Então comece já a DESINTOXICAÇÃO:
• Hidratação a mil: água pura, chás de camomila, boldo, cidreira, erva doce etc;
• Coma frutas com casca e bagaço;
• Abuse de Sucos de frutas (água de coco, limão, abacaxi, maçã);
• Saladas de folhas diversas;
• Evite o café pois prejudica a desintoxicação;
• Neste dia, doces, comidas gordurosas e excesso de sal estão fora!
• Restringir: Leites e derivados e produtos à base de farinha de trigo refinados
• FIBRAS -Contribua no seu processo de desintoxicação. Fibras solúveis como: semente de linhaça, farelo de aveia, arroz integral ou pão integral.

Com estes cuidados SEU FINAL DE ANO será muito melhor!!
BOAS FESTAS!

fonte: SBCBM - Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica